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醤油蔵でした味わえない生醤油をご家庭で。
国産大豆・国産小麦の香り豊かな、搾りたて生醤油。



火入れをしていない、醤油蔵でしか味わえない、
諸味(もろみ)そのものの香りと美味しさを味わえる香り高い生醤油です。

通常のお醤油は、加熱殺菌してから瓶詰めして商品化しますが、
ひしほ醤油は生ビールと同じ製法で、ミクロフィルターでろ過して商品化。

蒸した国産大豆と炒った国産小麦を混合して、全体に醤油こうじを育てた後、
塩水を加えて発酵させた諸味を搾って作ります。
アルコールの原料は沖縄産サトウキビです。
火入れをしないため諸味本来の香りと美味しさがお楽しみいただけます。つけかけの他、焼いた香りも格別です。
冷奴にかけたり、煮付け料理にはもちろん、塩糀と同じようにお肉を漬け込んでおくと柔らかく仕上がります。



名称こいくちしょうゆ (本醸造)
原材料名大豆、小麦、食塩、アルコール
内容量180ml
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存。
開封後は冷蔵(10℃以下)保存し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限製造日より12ヶ月
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
製造者株式会社ヤマト醤油味噌



ヤマト醤油味噌 香る生醤油 ひしほ醤油 180ml
4本セットから



ヤマト醤油味噌 (YAMATO)
商品一覧から







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